כיום ניתן למצוא כמה סוגים שונים של סירים, ולכן ההתלבטות בין הסוגים השונים לפני רכישה מוכרת לכולם. רבים עומדים מול ההיצע הרב ולא יודעים במה בדיוק כדאי להם לבחור. אם גם אתם עומדים מול התלבטות דומה, אנחנו כאן כדי לעזור לכם להחליט.
גודל הסיר
בעת רכישה של סירים חשוב מאוד לבחון את הגודל של הסירים השונים, ולבחור בגודל המתאים לכם. באופן כללי, לבישול בסיסי, כדאי שבכל בית יהיו סירים בשלושה גדלים – קטן, בינוני וגדול. עם הזמן, ועל פי הבישולים שלכם, תוכלו לרכוש סירים נוספים המותאמים לצרכים שלכם. לאחר שכבר יש לכם את הסירים הבסיסיים לבישול, אם אם רוצים לשדרג את מלאי הסירים שלכם תוכלו לרכוש סירים נוספים בגדלים שונים או סירים לבישול מיוחד כמו סיר לבישול קוסקוס, סיר לבישול בלחץ ועוד.
החומר ממנו עשוי הסיר
כיום ניתן למצוא מגוון סירים אשר ההבדל ביניהם הינו החומר ממנו עשוי הסיר כמו סירי נירוסטה, סירים יצוקים, סירי אלומיניום וכדומה. חשוב מאוד להכיר את חומרי הגלם השונים מהם עשויים הסירים לפני שבוחרים באחד מהם. חשוב לדעת את ההבדלים באיכות הסירים מהחומרים השונים, לאילו בישולים עדיף סירים מחומים מיוחדים ולאילו פחות וכך לבחור את הסיר הנכון ביותר עבורכם. כמובן, אתם יכולים לבצע את עבודת המחקר בבית, עוד לפני שאתם מגיעים אל החנות, אך אתם גם יכולים להתייעץ עם המוכרים בחנות, במידה ומדובר בחנות מקצועית בתחום ולא בחנות אשר מוכרת מוצרים פשוטים ורובם אפילו ללא מפרטים.
ציפוי הסיר
בשנים האחרונות כמעט כל הסירים כוללים ציפוי מיוחד אשר מונע הידבקות של האוכל אל הסיר. הציפוי גם מונע השתחררות של חומרים מסוכנים או רעילים מהמתכת אשר ממנה עשוי הסיר אל האוכל שלכם. לכן, אם אתם רוכשים סיר חדש חשוב לוודא כי הוא כולל ציפוי כזה ויש עליו תג המעיד על כך שמדובר בסיר בריא ובעל חומרים בטוחים אשר אתם יכולים להשתמש בו ללא כל חשש.
Leave a Reply