מקרר מומלץ למסעדות

אחד המוצרים הבסיסיים, העיקריים והחשובים ביותר שכל בעל מסעדה צריך לעסק שלו הוא מקרר.

מקררים של מסעדות נועדו על מנת לקרר, לשמור או להקפיא את המזרון והשתייה המוגשים במסעדה. מכיוון שמדובר באוכל ושתיה אשר מוגש ללקוחות ואנשים רבים, יש לתת חשיבות רבה לאיכותו, וכן למקור קירורו. על כן, חשוב מאוד לרכוש מקרר מומלץ למסעדות, אשר מיוצר בחברות אירופאיות שעומדות בכל תווי התקן הרלוונטיים או מקרר 3 דלתות ביתי פשוט שיכול להתאים למזנונים קטנים יותר.

על מנת לרכוש מקרר מומלץ במיוחד עבור מסעדות, יש להיעזר ולהתבסס על מספר פרמטרים, אשר בעזרתם תוכלו לרכוש את המקרר הטוב ביותר עבורכם, עבור הלקוחות שלכם וכן עבור העסק שלכם:

גודל המסעדה, וסדר גודל הפעילות שלה – גודל המסעדה, וכן מספר המקומות הקיימים בה משפיעים במידה רבה על בחירת המקרר למסעדה. כך למשל, מקרר מומלץ למסעדות קטנות, אשר בהן קיימת פעילות מצומצמת יחסית, הוא מקרר בנפח קטן יותר, אשר לא יתפוס מקום רב במרחב המסעדה, וכן לא יצרוך כמות עצומה של חשמל לשווא. לעומת זאת, מסעדות גדולות, אשר קצב הלקוחות המתחלפים בהן הוא מהיר, יהיו נוכחים לדעת כי מקרר מומלץ עבורם הוא דווקא מקרר גדול, רב עוצמה, אשר יכול לאחסן כמות גדולה של מוצרים וכן לשמור על טריותם לאורך זמן.

התאמת מקררים לסוג המזון המוגש – קיימים מקררים במגוון רחב של צבעים ודגמים, המתאימים כל אחד לסגנון אחר של מוצרים. כך למשל, קיימים מקררים המיועדים לקירור בקבוקי שתיה, מקררים לבשר, ליין, לגבינות ולקינוחים. במידה ובמסעדה שלכם אתם מעוניינים להציג לראווה את מגוון הקינוחים הקיימים, מקרר מומלץ עבורכם יהיה מקרר יפה ומעוצב, אשר יוכל למשוך אליו לקוחות רבים.

עמידות – בשונה מהמקררים הפרטיים והביתיים, מקרר למסעדה צריך להיות בעל עמידות חזקה יותר ורבה יותר, כיוון שאחראי על כמות מסחרית של מוצרים, שנחשבת הרבה יותר גדולה ממוצרים המשמשים לצריכה ביתית של משפחה. לשם כך, מקרר מומלץ למסעדה הינו מקרר בעל עמידות גבוהה, אשר לעיתים עולה אף יותר, אך משתלם בטווח הרחוק בכל הנוגע לתיקונים ותקלות שיכולות לצוץ.

נפח קירור – בכל הנוגע לנפח קירור של מקרר, מומלץ לחשב את כמות התכולה המיועדת בו לכמות הנפח, ועל פי התאמה זו לרכוש את המקרר האופטימלי ביותר עבור המסעדה שלכם. חשוב לזכור כי נפח קירור במקרר של מסעדות הוא חשוב במיוחד, אשר באמצעותו תוכלו לשמור על טריות המזון שלכם אותו תגישו במסעדה.

מחיר – בשונה ממקררים פרטיים, מקררים מסחריים למסעדות הינם בעלי עלות גבוהה יחסית. זאת כיוון כי הם נחשבים חזקים יותר ואיכותיים יותר, וכן מיועדים לכמות מסחרית של מוצרים. בסופו של דבר, אסור לשכוח כי מדובר באחד הפריטים החשובים ביותר במסעדה, ועל כן אין להקל ראש על המחיר ולהתפשר. במידה ואתם רוצים מקרר טוב ואיכותי, שיבטיח את טיב המוצרים המאוחסנים אצלו ללקוחות המסעדה, מומלץ לא לקחת את המחיר כפרמטר מרכזי. הרי בסופו של דבר, מקרר למסעדה נחשב ככלי מסייע עבור בעלי המסעדה להכנסה כלכלית.